Tag Archives: ไขมัน

ว่าด้วยเรื่อง “ยาดักไขมัน” ซึ่งเป็นยาที่กินเข้าไปแล้วจะทำให้น้ำย่อยที่ทำหน้าที่ย่อยไขมันไม่ทำงาน ผลคือร่างกายดูดซึมไขมันได้น้อยลง

เมื่อก่อนไขมันทรานส์เคยมีในอาหารมากมายโดยเฉพาะเบเกอรี แต่พอค้นพบว่าไขมันทรานซ์อันตราย ก็มีประกาศห้ามโรงงาน

ทำไมเนื้อสัตว์ส่วนที่เราชอบกิน กินแล้วต้องอ้วนด้วยนะ มาดูกันว่าเนื้อสัตว์แต่ละประเภท แต่ละส่วน มีสัดส่วนพลังงาน ไขมัน และโปรตีน

วันนี้ลุงจะพูดถึงไขมัน ให้ลึกกว่าที่เคย อย่างที่เรารู้กันดีว่าแหล่งของไขมันสามารถพบได้ทั้งในพืช และในสัตว์ ไขมันทั้ง 2 ชนิดนี้มีข้อดีที่แตกต่างกันออกไป

เวลาไปเลือกซื้อน้ำมันในซุปเปอร์มาร์เก็ต…เราก็จะมึนๆหน่อย
โอ้ว….มีน้ำมันอยู่ตั้งหลายชนิด น้ำมันถั่วเหลือง น้ำมันปาล์ม น้ำมันรำข้าว ข้าวมันดอกทานตะวัน ๆลๆ