นับแคลง่ายๆ โดยไม่ใช้ตาชั่ง
เอาใจสายนับแคลกันหน่อย ใครที่ประสบปัญหาอยากนับแคลอรีแต่จะบันทึกแคลบางทีก็ไม่มีเมนูที่เรากินให้เลือก หรือจะเสริชในเน็ตก็อาจคลาดเคลื่อนเพราะไม่รู้ว่าเค้าใส่หมู ใส่ไก่ กี่กรัมอีกด้วย ลุงเลยหาวิธีง่ายๆ ให้เรากะปริมาณแคลได้จากช้อนที่ใช้กินข้าว โดยหมวดคาร์โบไฮเดรต พวกข้าว แป้ง จะใช้ทัพพีในการกะปริมาณ (เพราะส่วนใหญ่ต้องกินเยอะถึงได้แคลมาก) ส่วนโปรตีนจะใช้ช้อนโต๊ะ และ พวกเครื่องปรุงต่างๆ จะใช้ช้อนชาครับ โดยมีรายละเอียดดังนี้
- หมวดคาร์โบไฮเดรต ในปริมาณ 1 ทัพพี
- ข้าว 1 ทัพพี ประมาณ 80 kcal
- ข้าวเหนียว 1 ทัพพี ประมาณ 120 kcal
- ผัก 1 ทัพพี ประมาณ 80 kcal
2. หมวดโปรตีน ในปริมาณ 1 ช้อนโต๊ะ
- อกไก่ 1 ช้อนโต๊ะ ประมาณ 20 kcal
- ปลา 1 ช้อนโต๊ะ ประมาณ 20 kcal
- เนื้อหมู 1 ช้อนโต๊ะ ประมาณ 38 kcal
- เนื้อวัว 1 ช้อนโต๊ะ ประมาณ 38 kcal
3. หมวดอื่นๆ ในปริมาณ 1 ช้อนชา
- น้ำมัน 1 ช้อนชา ประมาณ 45 kcal
- น้ำตาล 1 ช้อนชา ประมาณ 16 kcal
- นมข้นหวาน 1 ช้อนชา ประมาณ 19 kcal
ทั้งนี้อย่าลืมว่าวิธีนี้เป็นการกะปริมาณแคลอรีให้คำนวณแบบง่ายๆ ด้วยภาชนะที่ใช้ตักกัน แคลอรีที่ได้จากการคำนวณแบบนี้ อาจไม่เป๊ะมาก แต่ก็สะดวกรวดเร็ว
( ซึ่งเอาจริงๆ เวลาคำนวนแบบชั่งแล้วหาแคลในเน็ตมันก็ไม่เป๊ะเหมือนกันแหละครับ ไม่ว่าสูตรไหนก็เป็นแค่การคำนวนคร่าวๆ ได้ตรงสัก 80% ก็ถือว่า ok แล้ว)
ป.ล.ปริมาณแคลที่แสดงให้ดู เป็นการทำให้สุกโดยที่ไม่ใช้น้ำมันนะครับ เช่น อกไก่ต้ม 1 ช้อน 20 แคล แต่ถ้าเรากิน อกไก่ผัด ก็ต้องบวกน้ำมันเพิ่มเข้าไปอีก
น้ำมันจากการผัด / ทอดส่วนมากเฉลี่ยทั้งจานก็จะใส่น้ำมันไปประมาณ 5 ช้อนชา
ก็บวกแคลอรีเพิ่มมาจานละ 225 kcal
ส่วนแม่ค้าบางร้านที่เทน้ำมันใส่ทีนึงเป็นตะหลิว อันนี้ก็ต้องไปคำนวนกันใหม่อีกทีเนาะ น่าจะเพิ่มมาเยอะเลย