เวลาหิวไม่ใช่แค่ท้องร้องแค่นั้น แต่ความหิวยังส่งผลกระทบต่อสารเคมีในสมองหลายอย่าง
และอาจทำให้คุณเปลี่ยนไปไม่เป็นเหมือนเดิม….
อย่างแรก เมื่ออดอาหารนาน ๆ น้ำตาลในเลือดจะต่ำ ทำให้สมองที่ต้องใช้น้ำตาลมาเป็นพลังงานเกิดอ่อนเพลีย ส่งผลให้อาจคิดอะไรไม่ค่อยออก
อย่างที่ 2 สมองส่วนหน้าที่ทำหน้าที่ควบคุมพฤติกรรมจะทำงานน้อยลง สมองส่วนท้ายจะทำงานมากขึ้น (เป็นสมองที่ถูกสร้างขึ้นมาตั้งแต่มนุษย์เป็นไดโนเสาร์ หรือกิ้งก่า ซึ่งทำหน้าที่ตามสัญชาตญาณสัตว์) ส่งผลให้คุณอาจจะหงุดหงิดง่ายขึ้น หรือไปเหวี่ยง, ไปจิก, ไปกัดคนรอบข้างอย่างไม่ได้ตั้งใจ
อย่างที่ 3 สมองจะสั่งให้ฮอร์โมนหิวหลั่งออกมาอย่างมาก ส่งผลให้มื้อต่อไปคุณอยากกินแบบสุด ๆ
มีการทดลองเปรียบเทียบคนสองกลุ่ม
โดยกลุ่ม ที่ 1 ให้อดอาหารมาหลายชั่วโมง
ส่วนกลุ่มที่ 2 กินตามมื้อปกติ แต่กินปริมาณน้อยลง
เมื่อให้คนทั้ง 2 กลุ่มไปให้กินบุฟเฟ่พร้อมกัน…
ผลปรากฎว่า กลุ่มที่ 1 (ซึ่งอดอาหารมา) วิ่งตรงไปที่อาหารหวาน ๆ มัน ๆ แล้วกินอย่างไม่ยั้ง
ส่วนกลุ่มที่ 2 เลือกกินอาหารอย่างปกติ และกินผักผลไม้มากกว่าอีกด้วย
เห็นอย่างนี้แล้วก็อย่างปล่อยให้ตัวเองหิวกันนะ