คนบางคนผ่านมาเพื่อรัก ไม่ได้เกิดมาเพื่อคู่กัน
อาหารบางอย่างก็เช่นกัน
ไม่เชื่อก็ต้องเชื่อ เมื่อไม่ได้มีแค่ละครไทยเท่านั้นที่มี…คู่กรรม แต่ในอาหารก็มีด้วย!! เพราะไม่ว่ามันดูจะเข้ากันได้ดีแค่ไหนแต่หากอยู่ในท้องพร้อมกันแล้วละก็เป็นเรื่องแน่ๆ และที่แน่ๆไม่ใช่เพราะคำสาปหรือเวรกรรมแต่มันเป็นเพราะอะไรกันนั้นลุงมีคำตอบ!!
อาหารที่กินคู่กันมัน…ไม่ดี
1. ยา + นม
นมและรวมไปถึงผลิตภัณฑ์ต่างๆจากนม เช่น เนย ชีส โยเกิร์ต กินพร้อมกับยาบางชนิดไม่ได้ เพราะว่าในนมนั้นมีแคลเซียมสูงจึงมีโอกาสที่แคลเซียมเข้าไปทำปฏิกิริยากับยาที่เรากิน ทำให้ประสิทธิภาพของยาลดลง จึงควรเลี่ยงที่จะกินยาพร้อมกับดื่มนมหรือผลิตภัณฑ์จากนม ตัวอย่างยาใช้บ่อยและไม่ควรกินพร้อมนม ได้แก่ ยาฆ่าเชื้อกลุ่มควิโนโลน ยาฆ่าเชื้อกลุ่มเตตราไซคลิน ยารักษาโรคกระดูกพรุนกลุ่มบิสฟอสโฟเนต
ข้อแนะนำ
ควรกินยาพร้อมน้ำเปล่าเพราะน้ำเปล่าจะทำให้ตัวยาแตกตัว ละลายและดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้ดีที่สุด
หากจะดื่มนมหรือบริโภคผลิตภัณฑ์จากนม ควรรับประทานห่างจากยาอย่างน้อย 2 ชั่วโมง
2. ชาเขียว + นม
ไม่ว่าจะชาร้อน ชาเย็น เย็นชาหรือชาไหนๆ ก็ไม่ควรคู่อยู่กับนมทุกชนิด ไม่ว่าจะเป็นน้ำนมสด นมข้นหรือนมผง เพราะโปรตีนในนมจะไปจับกับสารต้านอนุมูลอิสระในชา และทำลายสารต้านอนุมูลอิสระที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย
ข้อแนะนำ
วิธีการดื่มชาเขียวให้เกิดประโยชน์ต่อสุขภาพ ควรดื่มน้ำชาล้วนๆ ไม่ต้องไปเสริมปรุงแต่งเพิ่มเติมแต่อย่างใด แต่ถ้าใครใจมันชอบแบบนี้ ชอบชาเย็นใส่นมก็จะไม่ได้ประโยชน์จากใบชาเลย แต่อาจได้แคลเซียมในนมแทน
3. ทุเรียน + แอลกอฮอล์
โดยปกติเมื่อแอลกอฮอล์เข้าสู่ร่างกาย จะเกิดกระบวนการลดความเป็นพิษของแอลกอฮอล์โดยัตโนมัติ แต่ซัลเฟอร์ที่มีมากในทุเรียนไปยับยั้งกระบวนการนั้น จึงทำให้เวลาเราดื่มเหล้าคู่กับทุเรียน ร่างกายจะทำลายความเป็นพิษของแอลกอฮอล์ได้ไม่สมบูรณ์ เกิดการตกค้าง อาจเกิดอาการ เช่น หน้าแดง เหงื่อออก คลื่นไส้อาเจียน ปวดหัว เวียนหัว หายใจเร็ว และในบางคนที่รุนแรงมากๆ อาจจะทําให้เกิดภาวะหายใจลําบาก หัวใจล้มเหลว และอันตรายอาจถึงตายได้เลยนะ
ข้อแนะนำ
การกินทุเรียนคู่กับการดื่มเหล้ามีผลเสียต่อสุขภาพแน่ๆ โดยจะมีอาการน้อย หรือมากนั้นขึ้นกับปริมาณที่เรากินเข้าไป และความสามารถของกระบวนการทําลายแอลกอฮอล์ในร่างกายของแต่ละคนที่ไม่เท่ากัน แต่ยังไงการดื่มเหล้าอาจทำให้เมา เกิดการทะเลาะกันอาจจะได้รับอุบัติเหตุจากเปลือกทุเรียนได้ระวังตัวไว้ด้วยนะจ๊ะ
4. เมนทอส + น้ำอัดลม
เราจะเห็นได้ในการทดลองวิทยาศาสตร์แสนสนุก ที่เอาเมนทอสเข้าไปในโค๊กจนเกิดฟองปะทุขึ้นมาเหมือนภูเขาไฟเพราะเมนทอสมีสารเคลือบผิวที่มีรูพรุนขนาดเล็กมากชนิดที่มองไม่เห็นด้วยตาเปล่า เมื่อใส่ลงไปในน้ำอัดลมที่มีแก๊สจำนวมมหาศาลจะทำให้เกิดฟองล้นทะลักออกมาเหมือนระเบิด (แต่ก็ไม่ถึงกับระเบิดหรอกมันออกจะเวอร์ไปหน่อย) เช่นเดียวกันการกินเข้าไปพร้อมกันก็ไม่ได้ทำให้ท้องเราระเบิดออกมา ตู๊มมม!! แต่อาจจะทำให้เกิดผลข้างเคียงอื่นๆ เช่น ท้องอืด เรอมาก เรอบ่อยได้
ข้อแนะนำ
ถ้านำมาเป็นการทดลองวิทยาศาสตร์สนุกๆ ก็ไม่ว่ากันแต่ถ้าทดลองกินเข้าไประวังจะสนุกไม่ออกนะครับ
ไม่ต้องหาวิธีมาทำลายคำสาปเพื่อจะได้กินอาหารเหล่านี้คู่กันหรอก เพราะอาหารบนโลกมีมากมายให้เลือกกิน ลุงว่าเอาเวลาไปหาคู่แท้มากินอาหารคู่กันไปทั้งชีวิตน่าจะดีกว่าจ้า
อ้างอิงข้อมูลจาก