กินหวานมากไประวังแก่ก่อนวัยนะ
รู้มั้ยว่าเวลาที่เรากินหวานเข้าไปมันไม่ใช่แค่หวานอร่อย ณ ตอนนั้น แต่ความหวานจะทำให้เราติด ติด และติดหวานไปเรื่อยๆ จนขาดไม่ได้ ซึ่งนอกจากจะทำให้เราอ้วนแล้ว มันยังทำให้เราแก่ลงได้ด้วยนะ!
โดยองค์การอนามัยโลกแนะนำให้เรากินน้ำตาลได้ไม่เกินวันละ 6 ช้อนชา แต่กระทรวงสาธารณสุขกลับพบว่าคนไทยนั้นกินน้ำตาลสูงถึงวันละ 28.4 ช้อนชา ซึ่งสูงกว่าคำแนะนำถึง 4.7 เท่า!! เรียกได้ว่าหวานจนต้องร้องขอชีวิต แต่ความหวานนั้นจะทำให้เราแก่ลงได้อย่างไรนั้น ลุงมีคำตอบมาให้แล้วครับ
ทำไมกินหวานแล้วถึงทำให้แก่ลง?
เวลาเรากินน้ำตาลเข้าไป น้ำตาลจะถูกย่อยเป็นหน่วยเล็กๆ และ ดูดซึมเข้ากระแสเลือดอย่างรวดเร็ว น้ำตาลในเลือดเหล่านี้จะเดินทางไปทั่วร่างกายรวมทั้งที่ผิวหนังด้วยทำให้น้ำตาลที่ผิวหนังสูงขึ้น
จากนั้นน้ำตาลที่อยู่ที่ผิวจะทำปฎิกริยากับโปรตีน และ คอลลาเจน ซึ่งเป็นส่วนประกอบสำคัญของผิวหนังของเราทำให้เกิด “สารอนุมูลอิสระ” ส่งผลให้โปรตีน และ คอลลาเจนเสื่อมสภาพ เกิดเป็นริ้วรอย เหี่ยวก่อนวัย
มากไปกว่านั้น โดยปกติเวลาที่โปรตีน และ คอลาเจนเสื่อมตามธรรมชาติ ร่างกายเราจะมีระบบกำจัดโปรตีน และ คอลลาเจนที่เสื่อมพวกนี้ออกไป รวมทั้งมีกลไกที่ช่วยชะลอความเสื่อมของโปรตีน และ คอลลาเจนด้วยช่วยให้หน้าเราไม่เหี่ยว หรือมีริ้วรอยก่อนวัยมากนัก แต่เจ้าน้ำตาลในเลือดนี้ไปขัดขวางกลไกการกำจัดของเรา รวมทั้งขัดขวางกลไกการชะลอความเสื่อมด้วย ทำให้หน้าเราสามารถสะสมโปรตีน และ คอลลาเจนที่เสื่อมได้อย่างไม่รู้จบ
เรียกว่า แก่แล้วแก่อีกเลยล่ะครับ
แค่ลดหวานก็ลดอายุได้
- คุมความหวาน
ลดปริมาณน้ำตาลให้อยู่ในระดับที่แนะนำ คือ 24 กรัม หรือประมาณ 6 ช้อนชา ช่วยลดการเสื่อมของผิวหนังได้ถึง 25% กันเลยทีเดียว
2.หยุดดื่มน้ำอัดลม
ในน้ำอัดลมมีปริมาณน้ำตาลที่สูงกว่าที่ร่างกายต้องการมาก นอกจากจะทำให้หน้าแก่เร็วแล้วยังมีการวิจัยพบว่าการกินน้ำอัดลมวันละ 2 กระป๋อง (600 มิลลิลิตร) นั้นทำให้อายุสั้นลงไปถึง 4.6 ปี
ส่วนน้ำอัดลมที่ไม่มีน้ำตาล(no sugar จะใส่สารให้ความหวานแทน ) เราอาจไม่ได้รับผลเสียจากน้ำตาลโดยตรง แต่ตอนนี้ก็มีบางงานวิจัยออกมาบ้างแล้วว่าคนที่กินน้ำอัดลมแบบไม่มีน้ำตาล ติดต่อหลายปี ก็เสี่ยงเป็นโรคร้ายเหมือนกัน แม้ว่ายังมีงานวิจัยที่พูดถึงผลเสียยังไม่มาก ซึ่งเราคงต้องรองานวิจัยระดับสูงมายืนยันอีกครั้ง ลุงก็ขอแนะนำให้กินแต่พอดี ดีที่สุดครับ
สรุปแล้วเราควรกินหวานแต่พอดี ร่างกายเราต้องการความหวานบ้างก็จริง แต่ถ้ามากไปหน้าก็แก่ลงได้โดยไม่รู้ตัวนะจะบอกให้
อ้างอิงข้อมูลจาก