ความแตกต่างระหว่าง “วันหมดอายุ” กับ “วันที่ควรบริโภคก่อน”

เวลาซื้อของตามซุปเปอร์มาร์เก็ต ที่ฉลากของกินทุกอย่างมันจะมีวันที่ติดเอาไว้ ซึ่งหลายคนก็เข้าใจว่ามันล้วนคือวันหมดอายุ

แต่จริง ๆ แล้ว วันที่บนฉลากของกินมันเป็นไปได้ทั้งตัวเลขวันหมดอายุ (EXP) หรืออาจจะตัวเลข ควรบริโภคก่อน (BBE)

ตัวย่อ EXP ย่อมาจาก Expire แปลว่า “วันหมดอายุ” ถ้าเลยวันที่ EXP แล้วไม่ควรเอาอาหารนั้นมากินเพราะมันเสีย หรือบูดไปแล้ว

ส่วนตัวย่อ BBE ย่อมาจาก Best Before แปลว่า “ควรบริโภคก่อน” ถ้าเลยวันที่ BBE แล้วอาหารอาจยังพอกินได้ แต่ความสด, รสชาติ, หรือสารอาหารจะลดลง เช่น กลิ่นหอมอาจลดลง, ไม่กรอบเหมือนเดิม แต่ยังไม่บูดไม่เสีย (ยกเว้นเลยมานานมาก ๆ แล้ว ก็มีโอกาสเสีย)

อย่างไรก็ตาม ก่อนจะหยิบอาหารอะไรเข้าปากก็ควรตรวจดูให้แน่ใจ หากของกินนั้นมีลักษณะ, กลิ่น, สี และรสชาติเปลี่ยนแปลงไปจากเดิมมาก ก็ไม่ความนำมากินต่อจ้า ทางที่ดีคือกินให้ทันวันที่ระบุเอาไว้บนฉลากจะดีกว่านะ

แสดงความคิดเห็น

บทความที่เกี่ยวข้อง