ซินเจียยู่อี่ ซินนี้ฮวดไช้ และแล้ววันตรุษจีนก็วนกลับมาอีกแล้ว ถึงวันตรุษจีนทีไรช่วงที่ทุกคนรอคอยคงหนีไม่พ้นช่วงพิธีไหว้ เพราะหลังจากพิธีไหว้หลายคนจะเตรียมพร้อมที่จะแบ่งไก่ต้มกินกัน
แต่ช้าก่อน! ก่อนจะหยิบไก่แบ่งกัน มาดูกันสักหน่อยดีกว่า ว่าไก่แต่ละส่วนให้พลังงานเท่าไหร่ ส่วนไหนมีจุดเด่นจุดด้อยยังไงบ้างจะได้แบ่งกันกินถูก ตรุษจีนปีนี้เราจะได้อิ่มบุญ อิ่มท้องแถมสุขภาพดีกันทั้งครอบครัวไปเลย
แต่ก่อนอื่นเรามาดูสารอาหารในไก่แต่ละส่วนกันก่อน
สารอาหารในไก่ (คิดจากไก่ต้มรวมหนัง 100 กรัม)
ปีกไก่ ให้พลังงาน 191 kcal : เป็นส่วนที่มีไขมันสูง โปรตีนน้อย
น่อง ให้พลังงาน 162 kcal : เป็นส่วนที่มีไขมันปานกลางแต่โปรตีนสูง
สะโพก ให้พลังงาน 221 kcal : เป็นส่วนที่มีโปรตีนและไขมันปานกลาง
อกไก่ ให้พลังงาน 172 kcal : เป็นส่วนที่ไขมันน้อยแถมโปรตีนสูง
ตูดไก่ ให้พลังงาน 373 kcal : เป็นส่วนที่มีไขมันสูงมาก (แต่โคตรอร่อย)
ไก่แต่ละส่วนควรเป็นของใคร?
ถ้าเราจะต้องแบ่งไก่กินกันโดยตั้งกฏกติกาว่า คนใดคนหนึ่งจะต้องได้ไก่แค่ส่วนเดียวเท่านั้น ไก่แต่ละส่วนจะเป็นของใครนะ วิธีเลือกนี้เราจะดูจากพลังงานและสารอาหารครับ ซึ่งถ้าจะแบ่งกันก็จะเป็นไปตามนี้
- ส่วนอกไก่ อาจแบ่งให้กับอาม่าและอากง เพราะอาม่าและอากงอยู่ในวัยที่อายุมากแล้ว การที่ให้ท่านอกไก่ซึ่งมีโปรตีนเยอะแต่ไขมันน้อย จะเป็นการช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคต่างๆแก่อาม่าและอากงของเรา
- ส่วนน่องไก่ อาจแบ่งให้กับ ป๊า ม๊า กู๋ กิ๋ม เพราะเป็นวัยที่กำลังจะก้าวสู่ช่วงสูงวัยในอนาคต ร่างกายอาจจะค่อยๆเสื่อมลง การกินน่องไก่จะช่วยให้ กินง่าย เคี้ยวเพลินและเจริญอาหารได้เป็นอย่างดี
- ส่วนสะโพกและปีก อาจแบ่งให้หลานๆ เพราะหลานๆต้องการพลังงานและสารอาหารเยอะ เพื่อที่จะได้มีแรงไปเล่น ไปเรียนได้ การให้สะโพกและปีกไก่จึงเหมาะกับวัยกำลังโต
- ส่วนตูดไก่ อาจแบ่งให้กับสัตว์เลี้ยงของเรา เช่นมด หรือน้องหมา เพราะเป็นส่วนที่ไขมันสูงโปรตีนน้อย เหมาะกับสัตว์เพราะต้องใช้แรงวิ่งเยอะๆ จ้า
เอาล่ะเมื่อรู้อย่างนี้แล้วก็สามารถแบ่งไก่กินกันได้เลยครับ แต่บอกก่อนนะว่านี่เป็นแค่การแบ่งตามความเห็นของลุงเท่านั้นนะครับ ถ้าอกไก่เหลือก็แบ่งให้หลานๆหรือน้องหมาก็ได้ อย่าให้น้องหมากินแต่ตูดละ