วิวัฒนาการแหล่งโปรตีนของมนุษย์โลก

โปรตีนเป็นแหล่งอาหารสำคัญของมนุษยชาติมาอย่างยาวนาน

  • ช่วงแรกในสมัยก่อนเรากินโปรตีนจากสัตว์และพืชจากแหล่งธรรมชาติเป็นหลัก 
  • ยุคต่อมา พอจำนวนคนเพิ่มขึ้น อาหารเริ่มจะขาดแคลน เราก็พัฒนาอุตสาหกรรมต่างๆ เพื่อยืดอายุของอาหารให้ได้ยาวนานยิ่งขึ้น และ ผลิตได้มากขึ้น
  • ยุคปัจจุบันเรามีอาหารกินกันอย่างเหลือเฟือ ดังนั้นเราเลยต้องมีแหล่งโปรตีนที่ดีต่อสุขภาพด้วย และคนก็มักเริ่มมองหาคุณค่าอื่นๆมากยิ่งขึ้น เช่น ปัญหาสิ่งแวดล้อม การเบียดเบียนสัตว์ 

 วันนี้ลุงจะมาเจาะลึกวิวัฒนาการแหล่งโปรตีนของมนุษย์โลกในแต่ละยุคกัน

แสดงความคิดเห็น

บทความที่เกี่ยวข้อง